இஞ்சி என்பது நம்முடைய உடலுக்கு கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் புரதங்களை வழங்குகிறது. அதிகாலையில் ஒரு டீஸ்பூன் இஞ்சி சாறு எடுத்துக்கொள்வது நல்ல பலனைத் தரும். இப்படி செய்தால் நாள் முழுவதும் புத்திசாலியாக இருப்பீர்கள். அரை அங்குல துண்டு இஞ்சியை தேனுடன் காலை வேளையில் சாப்பிட்டு வந்தால் செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடு மேம்படும். இதனால் வாயு, அமிலத்தன்மை, மலச்சிக்கல் ஆகிய பிரச்சனைகள் நீங்கும்.