உணவு பாதுகாப்பு குறித்த அச்சம் உலகளவில் அதிகரித்து வருகிறது. இந்த சூழலில், சீனாவில் நிலக்கரி எண்ணெய் ஏற்றி சென்ற டேங்கர் லாரிகளை சுத்தம் செய்யாமல், சமையல் எண்ணெய்யை ஏற்றி சென்ற சம்பவம் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது. இந்நிலையில், இது குறித்து நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என அந்நாட்டு அரசு அறிவித்துள்ளது. ஹைட்ரோகார்பனை கொண்ட நிலக்கரி எண்ணெய்யை உட்கொள்வது ஆபத்தானது என உணவு நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.